チョロギ

1件の作物が見つかりました。

  • 収穫
    • 11月中旬~12月上旬
  • 販売
    • 12月
  • チョロギ釜石市
    • チョロギはシソ科の一種で中国原産の多年草です。初秋に薄紫の小さな花を付け、巻貝に似た3センチほどの白い地下茎を食用にします。長寿につながるという伝承もあることから長老喜とも書きます。
      塩漬保存したものを梅酢や醤油等6種類の味付け加工をし、真空パックにして全国へ宅配販売しています。カリカリとした食感が特徴です。
  • 食べ方・加工品
    • 梅酢漬
      醤油漬
      甘酢漬
      山菜漬
      味噌漬
      キムチ漬
  • 問い合わせ先
    • 青ノ木主婦の会 会員 小笠原静子
    • 釜石市橋野町2-38
    • TEL : 0193-57-2005
    • FAX : 0193-57-2005
  • 販売店
    • 宅配販売(注文先同上)
    • TEL :
    • FAX :
    • URL :
  • 販売店
    • 峠の茶屋
    • 釜石市橋野町2-38
    • TEL : 0193-57-2005
    • FAX : 0193-57-2005
    • URL :